第149章 关于王八酱的做法(3/5)
有口福。哎,继续做啊,你这拿个碗和弄啥呢?”
“调酱,王八酱。”
“噫~~~,这么说小鬼子不好吧。人家都是什么泥酱,奥尼酱,八嘎酱。”马闯吸溜着,口齿不清。
陆小宁倒是看的认真,凑到李乐边上,“这是啥,那是啥。”
李乐给解释着,蒜蓉,葱花,豆瓣酱,晒干的橘子皮,腐乳,芝麻油,麻酱,五香粉,黄酒,捣碎的青红椒,配上点猪油搅和搅和就行。
“小陆,等着吃就行了,还问那么多干嘛?”
倒是李春,看到灶台前,一脑门子汗的李乐,赶紧淘了条毛巾递过去。
“呀,我看乐哥不一定行,娶春儿吧,这体贴劲。”马大姐桀桀笑着。
“吃你的吧,碎嘴子。”李乐瞪了一眼,开始起锅烧油。
葱姜蒜,几片五花肉爆香,炒好水的甲鱼块倒里面翻炒,七八成熟倒进去调好的王八酱,翻炒几下,倒水盖盖儿。
“行了,自己咕嘟去吧。”李乐擦擦手,瞧了眼陆小宁,“大火烧开转小火十五到二十分钟,加酱油,盐和一点糖调味,再大火收汁,就能出锅。要是有高汤更好。”
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“你还会啥?”马大姐眨着大眼,忽闪忽闪。
李乐开始扯淡,“那,多了去了。蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉......”
“打住,我可去你的吧。春儿,咱们走,等着吃就行了。让李厨子自己玩儿去bou~~”
晚上一桌饭,李乐做顺了手,又添了响油鳝丝和葱爆羊肉。
都是从王老头那学来的,味道,七八分像。
丁尚武本就打定主意在这混上一顿晚饭。
听说一桌子菜里,有李乐做的,伸出霸王龙一般比例的胳膊,抓住李乐的手。
“淼弟,你这,多不好意思?”
李乐笑笑,“这不还得喊您声表姐夫伲么,